Ingredientes
Massas Secas
1️- Use 3 litros de água fervente para cada 300g de massa.
2️- Tempere com sal grosso (sabor da água do mar).
3️- Cozinhe até ficar “al dente” (aprox. 3 minutos).
4️- Escorra e misture ao molho da sua preferência.
Massas Recheadas
1️- Cozinhe em água fervente com sal grosso.
2️- Assim que a massa subir à superfície, cozinhe por mais 2-3 minutos.
3️- Escorra com cuidado e sirva com molho aquecido.
Massas Recheadas no Forno
1️- Pré-aqueça o forno a 200°C.
2️- Unte um refratário com 1/3 do molho e disponha a massa sem sobrepor demais.
3️- Cubra com molho aquecido e asse até ferver e dourar levemente.
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