Modo de preparo
Massas Recheadas
1- Cozinhe em água fervente com sal grosso.
2- Assim que a massa subir à superfície, cozinhe por mais 2-3 minutos.
3- Escorra com cuidado e sirva com molho aquecido.
Massas Recheadas no Forno
1- Pré-aqueça o forno a 200°C.
2- Unte um refratário com 1/3 do molho e disponha a massa sem sobrepor demais.
3- Cubra com molho aquecido e asse até ferver e dourar levemente.
Pestos e Antepastos
Use em temperatura ambiente para finalizar massas (adicione 2 colheres da água do cozimento).
Também combina com pães, saladas e carnes.
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