Equipe

Nossa equipe tem aproximadamente 30 funcionários (pastifício, rotisseria e administração). No Pastifício, sob o comando da chef, a maioria formada na Mesa III. Na Rotisseria, o nosso atendimento está sintonizado com a cozinha dos homens e mulheres de hoje. Nossa área administrativa tem a supervisão do gestor Du Scott, formado pela FGV e University of Cornell, professor, consultor e planejador em negócios de Restaurantes. "Somos um grupo orgulhoso do nosso trabalho, norteado pela obsessão da qualidade. Conheça nossa cozinha! Conheça nossa equipe!"